Visita a produtores rurais reforça a importância da alimentação saudável e da agricultura familiar

A Prefeitura de Nova Odessa, por meio da Secretaria de Educação e do Setor de Alimentação Escolar, proporcionou uma experiência educativa para cerca de 100 alunos da rede municipal. Na última sexta-feira, 5 de setembro, as crianças participaram de uma visita pedagógica no Assentamento 1, em Sumaré.

A atividade faz parte do projeto “De Onde Vem?“, que integra a Jornada de Educação Nutricional. A iniciativa tem a coordenação das nutricionistas Juliana Pissaia Savitsky e Camila Frederico de Oliveira, com o objetivo de fortalecer a educação alimentar e nutricional nas escolas.

A visita envolveu estudantes da Educação Infantil e do Ensino Fundamental das escolas EMEB Alzira Ferreira Delegá, EMEB José Mário de Moraes e EMEB Simão Welsh. Professores, coordenadores, diretores e estagiários do curso de Nutrição da Faculdade de Americana (FAM) também acompanharam o grupo.

Durante a atividade, as crianças tiveram contato direto com todo o processo de produção de alimentos, desde o plantio até a colheita. Parte desses alimentos, aliás, é destinada à merenda escolar de Nova Odessa, em parceria com a agricultura familiar.

“Quando a criança planta, colhe, experimenta e conversa com quem produz o alimento, ela aprende de verdade”, destacou uma das nutricionistas. “Nosso objetivo é formar uma geração consciente, que valoriza o alimento e entende o papel da agricultura familiar no dia a dia”, completou.

Ao longo do ano, o projeto inclui outras etapas, como peças teatrais, plantio de hortas nas escolas, oficinas culinárias e outras ações lúdicas, além de visitas a locais de cultivo. Portanto, a iniciativa contribui diretamente para que os alunos construam uma relação mais saudável e consciente com a alimentação.

Crédido Fernanda Suneca/ PMC

A proposta é que as famílias repliquem em casa as receitas que são produzidas na escola

A Rede Municipal de Campinas vai distribuir um guia digital de receitas chamado “Prato Certo, Criança Saudável” para pais e responsáveis de alunos da Educação Infantil. O objetivo é incentivar as famílias a prepararem em casa os mesmos pratos saudáveis servidos nas escolas, promovendo a continuidade de hábitos alimentares equilibrados.

O guia, que tem 25 páginas, apresenta receitas simples e saborosas, além de informações sobre o Programa Municipal de Alimentação Escolar. Atualmente, o programa serve cerca de 170 mil estudantes de escolas municipais, estaduais e técnicas da cidade. O material mostra o funcionamento do programa, desde a elaboração dos cardápios até a entrega das refeições.

Uma equipe de 57 nutricionistas desenvolve 15 cardápios diferentes, incluindo opções para alunos com restrições alimentares. Por dia, 1.490 cozinheiras preparam cerca de 285,9 mil refeições saudáveis, baseadas nas necessidades nutricionais de cada faixa etária. O planejamento das refeições prioriza o uso de alimentos regionais e sazonais.

De acordo com a nutricionista Adriana Pereira, a ideia do guia é facilitar as escolhas dos pais na hora de preparar a comida das crianças e, assim, aumentar a aceitação dos pratos na escola. A cartilha também orienta sobre como reduzir o consumo de alimentos ultraprocessados, ensinando a melhorar a qualidade das refeições com ingredientes simples e naturais.

O guia digital é uma versão atualizada de uma cartilha lançada em 2024. A Coordenadoria de Nutrição da Secretaria de Educação, em parceria com a Ceasa, desenvolveu o material.