Iniciativa da prefeitura capacitou mais de 100 participantes com aulas práticas de panetones e ceia natalina, reforçando a inclusão alimentar e a geração de renda

O Projeto Cozinhalimento de Nova Odessa encerrou o mês de outubro com resultados que merecem celebração. A iniciativa da Prefeitura de Nova Odessa, em parceria com o Governo do Estado de São Paulo, promoveu workshops gratuitos que reuniram mais de 100 participantes em atividades práticas de produção de panetones tradicionais e trufados e de ceia natalina.

O objetivo foi claro: fortalecer a segurança alimentar e criar oportunidades de geração de renda por meio da gastronomia. O sucesso das turmas e o engajamento dos participantes renderam ao projeto um reconhecimento oficial do Estado.

O que é o Projeto Cozinhalimento?

Criado pelo Governo do Estado em parceria com prefeituras, o Cozinhalimento busca ensinar técnicas culinárias acessíveis e incentivar o empreendedorismo alimentar. Em Nova Odessa, o programa é coordenado pela nutricionista Juliana Pissaia Savitsky, do Setor de Alimentação Escolar, e vem ampliando sua atuação com oficinas temáticas e aulas voltadas a diferentes públicos.

“O Projeto Cozinhalimento vai além da gastronomia. Ele promove segurança alimentar, capacitação profissional e inclusão social com cursos gratuitos e cozinhas comunitárias”, destacou Juliana.

Durante o mês, o projeto contou com a colaboração de nutricionistas da Secretaria de Agricultura do Estado de São Paulo, que ajudaram a desenvolver receitas nutritivas e de baixo custo para os workshops.

Estudantes do curso técnico de Nutrição e Dietética da Etec de Hortolândia também participaram das atividades, aprendendo técnicas de fabricação de panetones e diferentes métodos de preparo de merengues. A troca de experiências enriqueceu o aprendizado e reforçou a importância da formação prática no setor alimentício.

No dia 14 de outubro, o diretor da Secretaria de Agricultura do Estado de São Paulo, Diógenes Kassaoba, e a diretora de Segurança Alimentar, Camila Kanahisro, visitaram Nova Odessa para homenagear a equipe do Cozinhalimento.

A entrega da homenagem reconheceu o impacto social das ações do projeto, que vem transformando a relação da comunidade com a alimentação e com a economia local.

Com aulas dinâmicas e foco na prática, o Cozinhalimento mostra que cozinhar pode ser um caminho para novas oportunidades. Os participantes saem dos cursos não apenas com novas receitas, mas com capacitação profissional e autonomia financeira.

O projeto segue firme em sua missão de promover inclusão alimentar e geração de renda, fortalecendo o papel de Nova Odessa como referência em políticas públicas de desenvolvimento humano.